化學與化工學院前身是1958年建校之初成立的基礎課化學教研室。1997年精細化工專業、化工原理教研室、化學教研室合并成立化學工程系，2002年更名為化學與化工學院。2019年榮獲全國教育系統先進集體榮譽稱號。

學院秉承“至誠至博”校訓，涵養“三創兩遷”大學精神，堅持黨建引領學院事業發展，落實立德樹人根本任務，以三全育人理念植入“課程思政”“思政課程”雙相融合，注重綜合素質人才培養，為黨育人、為國育才。學院黨委兩次榮獲陜西省先進基層黨組織榮譽稱號，2020年入選陜西省黨建雙創標桿院系建設單位。

學院現有專任教師113人，其中教授44人，博士/碩士生導師99人，83%具有博士學位；擁有國家教育部“長江學者獎勵計劃”人選、國家“百千萬人才工程”第一、二層次人選、中科院百人計劃人選、教育部新世紀優秀人才支持計劃人選等省部級以上人才30人次；3名陜西省師德標兵和師德先進個人。此外，設有中科院院士工作室，柔性引進韓國科學院院士、美國國家科學基金會杰出青年獎獲得者、國家杰出青年基金獲得者及挪威工業技術研究院研究員等，建立起了高水平、多元化的師資隊伍。2018年榮獲陜西省師德建設先進集體稱號。

學院設有化學工程與工藝（1999年前為精細化工）、應用化學、高分子材料與工程、化學及石油工程等五個本科專業。化學工程與工藝、高分子材料與工程專業已通過中國工程教育專業認證,應用化學專業是陜西省名牌專業，是國家級“第一類特色專業”建設專業，化學專業是陜西省一流專業，化學工程與工藝和應用化學兩個專業列入國家“一流專業”。

學院十分重視學科建設，有博士后科研流動站1個，博士學位授權一級學科2個（化學工程與技術、化學）、二級學科8個，碩士學位授權一級學科2個、二級學科10個。擁有全國唯一的以輕化工助劑化學與技術為特色的教育部重點實驗室等省部級重點實驗室（中心）5個，省級與地方科研創新團隊2個。化學學科進入ESI全球前1%；化學工程與技術學科是陜西省優勢學科，國家級重點學科培育學科，在全國第四輪學科評估中進入前30%，列入B檔學科。

學院始終將人才培養作為根本任務，不斷提高教育教學質量。近年來，榮獲省部級教學成果獎5項；陜西省級教學團隊2個；國家級一流課程2門、省級課程3門；陜西省工科化學實驗教學示范中心1個，陜西省“化工虛擬仿真實驗教學中心”1個。具有學士、碩士、博士三級學位授予權的完整的辦學體系。目前學院在讀博士研究生58人，碩士研究生456余人，本科生1000余人。

學院將化學化工基礎理論與輕化工、能源、生物、材料等學科緊密融合，已形成了輕化工助劑化學與技術、能源化工助劑化學與技術、天然產物與有機合成化學、功能配合物及納米材料化學四個特色鮮明的穩定研究方向，近5年，承擔國家級科研項目55項，縱橫向科研到位總經費上億元，獲省部級科技獎18項，在JACS、Angew、PNAS等重要期刊發表JCR一區論文140余篇。